Autor: gabriela TND
JAHODOVÝ SIRUP
Pokud máte dostatek jahod, určitě se pusťte do domácího sirupu. V receptu je množství 3 kg jahod, můžete podělit, pokud chcete zkusit z menšího množství. Cukru je zvoleno minimum, jahody jsou dostatečně sladké.
Potřebujeme:
- 3 kg očištěných a umytých jahod
- 2 citrony (ideálně nechemicky ošetřených)
- 40 g kyseliny citronové
- 4 snítky máty
- 2,5 l převařené vody
- 1 kg cukru
Postup:
Jahody rozmačkáme, přidáme nakrájené citrony, mátu a kyselinu citronovou. Promícháme a zalijeme vychladlou převařenou vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 24 stát v chladnější místnosti.
Po 24 hodinách přecedíme a prolisujeme do druhého hrnce jahody. Nasypeme cukr a dáme vařit. Stačí, až se všechen cukr rozpustí, sirup nemusí vřít a sbíráme případnou pěnu.
Přelijeme do čistých sklenic, uzavřeme a máme hotovo.
VYTISKNOUT AKTIVITU
