ŠVESTKOVÝ KOLÁČ
U nás doma švestky milujeme a ze všeho nejraději je máme v koláči s drobenkou. Tento můj recept je již několikrát upravený tak, abych byla co nejvíce spokojená. Podíl celozrnné mouky lze upravit vždy podle chuti a toho, pro koho koláč pečete. Vyzkoušejte a nebudete litovat. Skvěle chutná třeba i s jablky, hruškami nebo meruňkami.
Potřebujeme:
Na velký plech:
- 400 g bílého jogurtu
- 100 g celozrnné pšeničné mouky
- 350 g špaldové mouky hladce mleté
- 4 lžíce medu
- 4 vejce
- 6 lžic rostlinného oleje
- 12 g kypřícího prášku bez fosfátů
- 1 bio skořicový cukr
- švestky
- 80 g hrubé mouky
- 100 g másla
- 100 g ovesných vloček
- 50 g třtinového cukru
Postup:
Jogurt se skořicovým cukrem, medem a vejci prošleháme mixérem. Zašleháme olej a přidáme mouky s kypřícím práškem, které pomalu vmícháme vařečkou, dokud nevznikne hladké těsto.
Vymažeme a vysypeme si plech, nalijeme těsto a rozprostřeme umyté a vypeckované švestky.
Připravíme si drobenku - v míse smícháme ručně hrubou mouku, ovesné vločky, třtinový cukr a máslo nakrájené na kousky. Posypeme jí švestky.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C 30 minut.
VYTISKNOUT AKTIVITU
KOMENTÁŘE
 | alisi Ráno jsme ho pekli. Zařazuju do oblíbenejch:) Měla jsem jen tři vejce a jen dva jogurty (zbytek jogurtu jsem nahradila trochou tvarohu) a taky supr. 10.09.2015 22:22 |
