HRUŠKOVÝ PUDING
Pokud vás nebo vaše děti honí mlsná, tahle dobrota je vynikající jak na léto, kdy ji můžete klidně i zmrazit a podávat jako zmrzlinu, ale je vhodná i na zimu, kdy se dá dezert podávat teplý. Nabízím dvě varianty, jak si ho připravit.
Potřebujeme:
- hrušky
- rozinky
- voda
- sůl
- mandlové nebo oříškové máslo
- kukuřičný škrob nebo kuzu
- karob, čokoláda
JAK NA TO:
Varianta 1 - jednodušší, rychlejší:
Oloupejte hrušky, nakrájejte je do kastrolku na větší kousky, podlijte troškou vody, přisypte trochu opraných rozinek, přidejte špětku soli a duste pomalu cca 15 minut do změknutí. Hlídejte vodu, aby se vám nepřichytily. Poté rozmixujte dohladka, přidejte mandlové nebo oříškové máslo (seženete ve zdravé výživě nebo v e-shopech). Pokud je směs hodně řídká, rozmíchejte trošku kukuřičného škrobu nebo kuzu ve studené vodě, vlejte do směsi a povařte cca 2-3 minuty, aby nebyl škrob cítit. Můžete ozdobit kousky hrušky a karobovou nebo 70% čokoládou. Podávejte buď teplé (v zimě) nebo mražené (v létě).
Varianta 2- lahodnější, vychytanější, trošku pracnější:-)
Oloupejte hrušky a nakrájejte je do kastrolku na větší kusy. Trošku osolte, přisypte rozinky marinované v mirinu (rýžové víno), skořici a vanilce (postup přidám v dalším příspěvku), přilijte trochu hruškového koncentrátu nebo ovocenky (obé ve zdravé výživě), trošku i vody na podlití. Duste cca 15 minut do změknutí. Hlídejte vodu, aby se vám hrušky nepřichytily. Poté rozmixujte dohladka. Přidejte mandlové nebo oříškové máslo. V trošce vody si rozmíchejte kuzu (zdravá výživa, velmi posilující) nebo kukuřičný škrob a vlejte do horkých hrušek. Povařte cca 2-3 minuty, aby nebyl škrob cítit. Servírujte zastudena nebo zatepla polité karobovou nebo 70% čokoládou, posypte sekanými mandlemi.
VYTISKNOUT AKTIVITU
