Minulý rok jsme zkoušeli vykrajovat, ale jak je tam kokos, tak to jde dětem hůře a okraje jsou trošku "otřepané" jak lezou kousky kokosu. A protože jsme kdysi pořídili silikonovu formu na hvězdičky, napadlo nás použít ji a šlo skvěle. Juli s Vilémkem natlačily těsto do formy a pak po upečení šly hvězdičky krásně ven. A forma, i když silikonová, zatím není cítit (u některých jiných forem bohužel tu zkušenost mám).

Budeme potřebovat:

• 100g celozrnné špaldové mouky
• 100g bílé špaldové mouky
• 160g  změklého másla
• 4 lžíce tekutého sladidla (med, javorový sirup, obilný sirup)
• 100g jemně mletého kokosu
• špetka soli
• voda dle potřeby

Postup:

1.  Postup je fakt rychlý! Jednoduše smíchejte obě mouky se špetkou soli a poté přidejte ostatní ingredience. Máslo musí být změklé, aby šlo hezky propojit se vším ostatním. Těsto pořádně propracujte.
2. Pak zabalte do fólie a nechte tak hodinku odležet. Ale nic se nestane, když ho necháte v lednici přes noc, jen pak je potřeba nechat ho trošku povolit při pokojové teplotě, aby se vám s ním dobře pracovalo.
3. Těsto natlačte do silikonové formy nebo do klasických formiček na košíčky nebo i pracny. Formičky nemusíte vymazávat.
4. Pečtě ve vyhřáté troubě na 180°C dokud nezačnou okraje zlátnout.
5. Hotové hvězdičky (nebo jiné tvary) můžete nechat jen tak, nebo třeba "pocákat" kvalitní čokoládou. Ale skvělé jsou i jen tak :-)

Jen bych chtěla upozornit, že možná na někoho bude těsto třeba málo sladké. Těžko říci, protože my obecně už několik let ubíráme všude hodně sladidla a jsme zvyklí na méně sladké. Pokud by ta situace u vás nastala, můžete právě třeba politím čokoládou udělat sladší variantu.

Přejeme krásné kouzelné sváteční dny :-)

KOMENTÁŘE