Autor: gabriela TND
LETNÍ BULGUR
Příprava letního bulguru nezabere příliš mnoho času. Navíc je to jídlo, které můžete použít jak na oběd, tak i na večeři a nám osobně chutná i studený.
Potřebujeme:
- 170 g bulguru
- voda
- 250 g rajčatového pyré
- 3 zralá rajčata
- 1 cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- snítka oregana a bazalky
- lžička hrubozrnné soli
- parmazán
Postup:
Bulgur propláchneme, vezmeme dvojnásobné množství vody, než je bulgur, dáme ji vařit, jakmile je vroucí, vsypeme bulgur. Vaříme zhruba 15 minut do změknutí.
Mezitím na lžíci oleje zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájená rajčata, rajčatové pyré a utřený česnek. Osolíme a přidáme nasekané bylinky, necháme provařit.
Hotový bulgur promícháme s rajčatovou směsí a posypeme nastrouhaným parmazánem.
VYTISKNOUT AKTIVITU
