OVOCNÉ KULIČKY
Další lahodné mlsání nejen pro děti! V téhle dobrotě nenajdete ani mléčné produkty, ani gram cukru. Tak to už stojí za vyzkoušení, co říkáte?
Budeme potřebovat:
- 100g oloupaných mandlí
- 250 ml rostlinné smetany (ovesná, sójová, mandlová)
- 150 ml vody
- 1 vanilkový puding
- 100 g sušených švestek
- 200 g vegan sušenek
- 70 g rostlinného margarínu ( např. Prima Rapunzel, Vive Bio)
- 80-100 g obilného sirupu (rýžový, pšeničný)
- ½ lžičky pravé vanilky
- 150g plátků mandlí nebo kokosu na obalení
Postup:
Mandle nasekejte nahrubo. Dejte je opražit dozlatava do trouby na 130°C na cca 5-10 minut. Hlídejte, aby se nespálily, byly by hořké. Dejte vařit smetanu, ve studené vodě rozmíchejte puding a pak za stálého šlehání vlijte do vařící smetany. Za občasného míchání nechejte puding chladnout. Sušené švestky nakrájejte na menší kousky. Sušenky nalámejte na menší kousky. Do vychladlého pudingu zašlehejte obilný sirup a biomargarín. Přidejte švestky, opražené mandle, vanilku a vše dobře promíchejte. Pokud se vám hmota zdá málo sladká, přidejte maximálně lžíci sirupu, ne více – jinak by se vám hmota moc naředila. Nakonec opatrně zapracujte nalámané sušenky. Hmotu nechte vychladnout a nasáknout v lednici alespoň 3 hodiny. Poté tvořte vlhkýma rukama kuličky a obalujte je v plátcích mandlí. Nechejte kuličky ztuhnout přes noc v lednici. Poté servírujte v papírových košíčcích.
VYTISKNOUT AKTIVITU
