Potřebujeme:

Těsto:

• 1 hrnek špaldové celozrnné mouky
• 1/2 hrnku špaldové mouky hladké
• 1/2 hrnku mandlové mouky (pokud se Vám nepovede sehnat mandlovou mouku, můžete dát celý hrnek špaldové hladké)
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 1 hrnek slunečnicového oleje
• 4 celá vejce
• 1/2 bio vanilkového cukru
• 2 zarovnané lžičky jedlé sody
• 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
• 2 zarovnané lžičky skořice
• 3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve

Krém:

• 500 g tvarohu (může být ten ve vaničce)
• slabá 1/2 hrnku cukru moučka
• šťáva z 1/2 citronu
• 2 lžíce másla

Olej nebo máslo na vymazání, strouhanka 

Postup:

Očistíme si mrkev a nahrubo ji nastrouháme. Troubu předehřejeme na 180°. Cukr, vanilkový cukr a vejce vyšleháme ve větší míse. Přidáme vše sypké, olej a promícháme. Vmícháme mrkev a ještě jednou důkladně promícháme. Kulatou formu vymažeme a vysypeme strouhankou. Nalijeme těsto do formy a uhladíme. Pečeme zhruba 60 minut, těsto se musí odlepovat od krajů a po zapíchnutí špejle se nesmí lepit těsto. Po vyndání necháme hodinu vychladit ve formě, pak teprve vyndáme a počkáme další hodinu, než dort rozkrojíme. Mezitím si připravíme krém smícháním všech ingrediencí. Jednou polovinou potřeme prostředek, přiklopíme odkrojenou částí a druhou polovinou krému potřeme vrch dortu.

KOMENTÁŘE