Autor: gabriela TND
KEBAB Z JEHNĚČÍHO MASA
Fast foodová jídla nejsou žádná sláva, to víme všichni. Ale děti je mají rádi a občas je vyžadují. Proto jsem zkusila zpracovat jehněčí maso do kebabu na špejlích - což je jasná další výhoda - děti milují, když nepotřebují příbory.
Potřebujeme:
- 800 g vykostěného jehněčího masa ze žeber
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku (drcený)
- 1 lžíce tymiánových lístků
- 1 lžička římského kmínu
- sůl, pepř
- 2 lžíce strouhanky
Na omáčku:
- 300 g bílého jogurtu
- stroužek česneku (drcený)
- špetka soli
- petrželová nať
Postup:
Maso s cibulí rozmixujeme, přidáme veškeré přísady – solíme lehce.
Troubu s grilem si rozehřejeme podle nastavení konkrétní trouby nebo použijeme grilovací pánev. Maso uhněteme do válečků a napícháme na grilovací jehly nebo dřevěné špejle.
Pečeme ze všech stran, dokud není maso hotové.
Mezitím si připravíme omáčku smícháním všech ingrediencí.
Podáváme například s indickým chlebem, pečenými bramborami nebo domácími hranolky.
VYTISKNOUT AKTIVITU
