OVOCNÉ KULIČKY S MANDLEMI
Kuličky spojující šťavnatou a sladkou chuť ovoce a lehkou nahořklost mandliček. Tahle dobrota je v mžiku hotová, zdravá a děti vám za ni utrhají ruce!
Potřebujeme:
- 50g sušených datlí
- 50g sušených švestek
- 100g sušených meruněk (pokud možno nesířených)
- 100g mletých mandlí
- kokos na obalení
- mandlová medovina nebo mirin (pro děti vynecháme)
Postup:
Datle a švestky opláchneme ve studené vodě a pak namočíme do vody na min. na 2 hodiny (klidně i přes noc) tak, aby byly ponořené. Pokud děláme variantu pro dospělé, můžeme do vody přidat mandlovoz medovinu nebo mirin (rýžové víno chutí trošku podobné rumu, ale sladší a jemnější- doporučuji!!) nebo můžeme vodu nahradit úplně medovinou či mirinem. Poté vyjmeme a rozmixujeme do pasty. Pokud by to šlo hůře, přidáváme tekutinu z namáčení. Sušené meruňky také rozmixujeme případně je můžeme nakrájet na malinké kousky. Pak pastu z datlí a švestek smícháme s pomeltými mandlemi a meruňkami a vypracujeme hmotu. Necháme v chladu zatuhnout a poté tvoříme kuličky a obalujeme v kokosu, nebo namletých lískových či vlašských oříšcích. Skladujeme v chladu a spotřebujeme tak do 5 dní (pokud vydrží tak dlouho:-) .
VYTISKNOUT AKTIVITU
