Potřebujeme:

• 260 g bebe sušenek
• 3 lžíce karobu
• 50 g plátků mandlí
• 180 g rozpuštěného másla

Druhá vrstva:

• 100 g malin
• 500 g tvarohu
• 400 g zakysaná smetana
• 50 g másla
• 25 g plátků mandlí
• 1 vejce
• 2 lžíce žitné mouky hladce mleté
• 4 velké lžíce rýžového sirupu
• půlka vanilky

Postup:

Do dortové formy o průměru 28 cm položíme na dno pečící papír (okraje odstřihneme).

Sušenky a mandle rozmixujeme v mixéru, přimícháme karob a nasypeme do rozpuštěného másla. Vytvoříme tuhé těsto, které prsty natlačíme na dno formy. Pečeme 12 minut v předem vyhřáté troubě na 180 °C.

Mezi tím, co bude chladnout korpus, připravíme si druhou vrstvu. Do mísy dáme veškeré ingredience a promícháme je tyčovým mixérem.

Jakmile je korpus vychladlý, naneseme druhou vrstvu, uhladíme a dáme péct 45 minut na 150 °C.

Po 45 minutách vypneme troubu, otevřeme dvířka a necháme v troubě další hodinu. Po hodině vyndáme a dáme chladit do lednice, alespoň na 2-3 hodiny ideálně přes noc.

KOMENTÁŘE