Potřebujeme:

• 100 g hladké mouky
• 100 g žitné celozrnné hladce mleté mouky
• 90 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 3 vejce
• 50 ml slunečnicového oleje
• 80 ml mléka
• 1 prášek do pečiva
• 300 g červeného rybízu

+ kokos na vysypání formy, máslo na vymazání formy, moučkový cukr na závěrečné posypání

Postup:

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Ve velké míse smícháme veškeré ingredience do hladkého těsta. Rybíz důkladně obereme a opereme ve vodě. Formu vymažeme plátkem másla, vysypeme kokosem a nalijeme veškeré těsto, na které rovnoměrně nasypeme všechen rybíz. Dáme péct na 25 minut do rozehřáté trouby.

Po vytažení necháme zcela vychladit a posypeme moučkovým cukrem.

KOMENTÁŘE