Autor: gabriela TND
ŠPAGETY SE ZELENINOU A ŽAMPIONY
Rychlé, letní a lehké jídlo. To vše splňují špagety se zeleninou a žampiony. Navíc co si budeme povídat, děti špagety milují! Moje malá rada - pokud se dětem špagety blbě jedí, ulehčete jim to tím, že před vařením špagety nalámete na třetiny nebo půlky.
Potřebujeme:
- 1 velká cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 rajčata
- 1 velká paprika
- 1 cuketa
- několik listů bazalky
- 7 žampionů
- špetka soli
- špagety podle počtu porcí (zelenina odpovídá zhruba na 4 porce)
Postup:
Na olivovém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Postupně přidáváme důkladně očištěnou a omytou zeleninu nakrájenou na kousky – nejdřív paprika, cuketa, rajčata. Poté přidáme očištěné nakrájené žampiony, několik lístků čerstvé bazalky a lehce osolíme. Necháme dusit, dokud nezměkne veškerá zelenina.
V mezičase si uvaříme špagety. Po změknutí zeleniny přibližně jednu polovinu rozmixujeme tyčovým mixérem a vše promícháme společně se špagetami.
VYTISKNOUT AKTIVITU
