Autor: gabriela TND
BRUSINKOVÉ MUFFINY
Muffiny patří u dětí jednoznačně mezi nejoblíbenější dezerty. Doma jsme vyzkoušeli už tolik druhů, že by to vydalo na solo kuchařku. Tyto brusinkové jsou další z řady a opět slavily veliký úspěch.
Potřebujeme:
- 200 g žitné mouky celozrnné hladce mleté
- 2 zarovnané kávové lžičky prášku do pečiva bez fosfátu
- 3 kávové lžičky domácího (bio) vanilkového cukru
- 80 ml rostlinného oleje
- 200 ml mandlového mléka
- 2 zarovnané polévkové lžíce rýžového sirupu
- 12 kávových lžiček brusinkového kompotu
- 12 lžiček tvarohu (rostlinného jogurtu)
Postup:
Uvedené množství postačí na 12 muffinů.
Předehřejeme si troubu na 180 °C a připravíme si formu na muffiny nebo i košíčky.
Smícháme nejdříve tekuté ingredience: mléko, olej a rýžový sirup. Ve větší míse smícháme mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Přidáme tekuté ingredience a promícháme. Nandáme lžící do formy nebo košíčku, dáme lžičku kompotu, opět trochu těsta a nakonec lžičku tvarohu nebo jogurtu.
Pečeme zhruba 25 minut.
VYTISKNOUT AKTIVITU
