Potřebujeme:

• 400g hladké špaldové mouky (lze smíchat i 1/2 celozrnné špaldové + 1/2 obyčejné špaldové)
• 250g kvalitního másla
• 250g najemno nastrouhané mrkve
• 1 lžička bezsfofátového kypřícího prášku do pečiva (někdy nazývaný vinný kámen)
• špetka soli
• troška pravé vanilky (není nutné, ale krásně to pak voní)
• dobrá švestková povidla

Volitelně:

• půl lžičky moučkového (obyč nebo třtinového) cukru (není nutné, nejsou pak tolik mrkvánky sladké)

Postup:

Mouku, pokrájené změklé máslo, nastrouhanou mrkev, vanilku a kypřící prášek (případně i cukr, pokud ho chcete použít) důkladně promícháme a prohněteme v míse. Pak těsto rozválíme na plát cca 3mm tenký. Vykrajovátkem na linecké (nebo hrníčkem) vykrájíme z těsta kolečka. Poté je plníme lžičkou povidly, přehneme napůl a spoj přitlačíme. Na kraj  spoje můžeme vidličkou vmačkat ještě "zdobení". Pokud máte, můžete na přípravu mrkvánků využít bezva tvořítko na plněné taštičky / pirohy. 

Mrkvánky naskládáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě cca na 170°C do růžova.

Toto množství vám vyjde na dva plechy.

Další obměny:

Klidně se pusťte do inovací. My část mrkvánků nepřeložili, ale pospojovali celá dvě kolečka k sobě. Vzniklo super UFO s velkou porcí dobré náplně.

Všechny tyto části receptu pěkně doma rozdělte, přidělte dětem úkoly. Bude je to určitě bavit, to si pište!

Nevěřila bych, že Matildě, která doslova miluje sladké, mrkvánky tak zachutnají, přestože jsou v podstatě bez cukru. Za recept velké díky Eli ze školky!

KOMENTÁŘE

	Katharine já je kdysi upekla ještě když jsem chodila do práce.Vzala jsem je do práce a byl to jak nálet kobylek.Jenom se po nich zaprášilo 17.08.2019 10:32
	SyrLuc Včera jsem pekla a musím uznat, jsou naprosto boží!!! Dělala jsem jen z poloviční dávky, protože chlap tyhle zdravý mlsky moc nejí. Ale i jemu opravdu chutnaly a celý plech jsme snědli na posezení. A to bylo úplně bez cukru - použila jsem i povidla bez cukru, takže megasuper zdravý a děsně dobrý. Budu péct asi každý víkend :) Příště zkusím i variantu s tvarohem. Jen mi moc nešlo spojit ty šátečky jako v receptu, musela bych dát málo náplně, takže jsem dělala klasické čátečky svázané nahoře a byli plné náplně. Fakt blaho. 19.03.2018 13:34
	Jaaaaba Vyzkoušeno, jsou moc dobré, ale chce to dobrá hustá povidla, marmeláda totiž vytéká :-) Množství mi přišlo veliké, ale mrkvánky zmizely hned druhý den... 27.02.2018 19:24
	plevanka Vypadají velice chutně, vyzkouším. 26.02.2018 08:05