Potřebujeme:

Na těsto:

• 100g rostlinného tuku (nebo ghí či másla)
• 300g špaldové celozrnné hladké mouky
• 3 větší mrkve
• špetka soli

• volitelně pro větší děti a dospělé můžete použít i sladidlo (med,javorový, rýžový či agávový sirup) - pak je potřeba lehce přidat mouky

Na obalení:

• sušené kukuřičné mléko na obalení
• vanilka
• skořice

Postup:

Očištěnou mrkev nastrouháme na velmi jemno. Poté smícháme s tukem, který jsme nechali trochu povolit při pokojové teplotě. Přidáme špetku soli a podle potřeby vodu. Pořádně propracujeme, dokud se všechny ingredience nespojí ve vláčné těsto. Kdo má rád sladší sušenky, tak můž přidat lžíci  třeba javorového nebo rýžového sirupua podle potřeby přidat trošku více mouky. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme minimálně na hodinu do lednice. Poté vyválíme těsto na cca půl centimetru tlustý plát. Z něj pak vykrajujeme různé tvary. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15 minut na 180 °C. Hotové sušenky by měly být narůžovělé. Pozor, každá trouba peče jinak, proto je třeba si to hlídat. Po upečení ještě teplé obalujeme v sušeném kukuřičném mléce, do kterého jsme předtím zamíchali skořici a vanilku. Množství skořice i vanilky si určete sami, podle toho, jak máte rádi.

EXTRA TIP:

• kukuřičné sušené mléko se prodává pod názvem "kukuřičný nápoj". Můžete však nahradit i rýžovým nebo ovesným nápojem. Vše uvedené seženete ve zdravých výživách nebo i v supermarketu
• pokud neřešíte trochu cukru, tak samozřejmě můžete na obalení použít moučkový cukr

Recept je ze skvělé kuchařky Makrobiotické dobroty babiček Dáši a Světlany , ze které jsme už také zkoušely  (nebo si mírně upravily dle sebe ) Plněné ořechové košíčky , Pracny bez cukru , Pražené mandle v kokosu , Mirinky v čokokokosu. Vše jsou to skvělé veganské recepty, bez použití rafinovaného cukru !

KOMENTÁŘE

	KlaraF Dobrý den, jakou mají sušenky trvanlivost? Klára 05.02.2016 21:25
	dasa @sunemanka - Recept je opravdu jen z těchto ingrediencí. Oni sušenky nejsou moc jakoby "nakynuté". Vykrajuji z plátu cca 0,5 cm tlustého. Důležité je opravdu nechat odležet těsto, ale to jste určitě také udělala. A co se týče chuti. Pokud pečete klasické cukroví nebo klasické sušenky slazené třeba cukrem, nebo i medem, tyto Vám opravdu mohou ze začátku přijít jako nevýrazné. Proto i v receptu doporučuji případně přidat sladidlo (obilný sirup, med, agávobý sirup..apod). Také záleží na tom, jak moc je sladká použitá mrkev...Tento recept je určen spíše pro děti, které v útlém věku nejsou zvyklé ještě tolik na výraznou sladkou chuť...Tak pokud ani druhý pokus Vás nepřesvědčí, vyzkoušejte třeba jiné sušenky u nás..např. tyto Sušenky na cesty http://www.testovanonadetech.com/aktivita/0541-susenky-na-cesty . 30.01.2016 01:11
	sunemanka můžu se zeptat, jestli nechybí třeba v receptu vejce nebo prášek do pečiva nebo něco?? přemýšlím, kde je chyba, postupovala jsem podle receptu, sušenky jsem upekla a vůůůbec nejsou dobré, vypadá to, že skončí v koši :-( vaše na fotce jsou krásně nadýchané, moje jsou placaté a opravdu nechutné :-( 11.12.2015 14:37