Potřebujeme:

• 350g celozrnné mouky špaldové (nebo namíchejte půl na půl bílou špaldovou a celozrnnou špaldovou)
• 260g vlašských ořechů
• 280g rýžového sirupu (nebo agávového, pšeničného,..)
• 90g tuku (pro vegany Alsan nebo kokosový tuk/pro nevegany - ghí- přepuštěné máslo)
• 35g karobu nebo kakaa (karob je sladší)
• 10g sušeného ovesného nápoje
• skořice, badyán, hřebíček dle chuti

Na obalení:

• sušený ovesný nápoj nebo sypký sladovit (ječmenný slad)

Postup:

Všechny ingredinece smícháme dohromady. Těsto důkladně prohněteme, poté zabalíme do folie a necháme přes noc v lednici odpočinout. Pak už jen těsto natlačíme do formiček, předehřejeme troubu na 160 °C a podle velikosti formiček pečeme tak 5 až 10 minut. Po upečení obalujeme v sušeném ovesném nápoji. 

Tip:

• z důvdodu použití celozrnné mouky pracny upečte minimálně 3 týdny před Vánoci - musí se rozležet
• sušený ovesný nápoj seženete ve zdravé výživě. Ale pokud se striktně nevyhýbáte cukru, tak samozřejmě můžete použít moučkový cukr.

Recept je ze skvělé kuchařky Makrobiotické dobroty babiček Dáši a Světlany , ze které jsme už zkoušeli  (nebo si mírně upravily dle sebe ) Plněné ořechové košíčky , Vánoční mrkvové sušenky , Pražené mandle v kokosu , Mirinky v čokokokosu. Vše jsou to skvělé veganské recepty, bez použití rafinovaného cukru !

KOMENTÁŘE

	dasa @zanets- Tady je myšleno bez bílého rafinovaného cukru :-) Váš dotaz asi směřoval tam, že i v obilných sirupech jsou sacharidy..Ano jsou,ale výhoda u obilných sirupů je ta, že obsahují i polysacharidy, které tak nezamávají prudce s hladinou krevního cukru (méně zatěžují slinivku) a také obsahují minerály, které pomáhají jednoduché sacharidy vstřebávat...Kdežto rafinovaný bílý cukr je minerálů zcela zbaven... 30.01.2016 01:31
	zanets Recept bez cukru se sirupem.. Už jste viděli sirup bez cukru? 10.12.2015 13:13